La nostra avventura comincia nei primi anni del Novecento, allorquando il nonno Mariano comincia a coltivare le terre di famiglia. La nostra azienda è parte di un fondo di proprietà della famiglia da quattro generazioni. In questo angolo della Calabria, ricco di storia e tradizioni, continuiamo a coltivare la terra con metodi tradizionali e nel rispetto della natura e dei suoi ritmi.


 




Chi siamo e cosa facciamo

(L’azienda e la sua storia)


 

L’azienda agricola Francesca Pagliaro si affaccia sulla valle del Crati, immersa tra verdi colline e boschi rigogliosi e a pochi chilometri dall’altopiano della Sila. La nostra è una piccola azienda familiare che comprende un grande castagneto, in parte coltivato a frutteto e in parte a ceduo, e  un uliveto. I nostri prodotti sono un olio extravergine d’oliva multi cultivar di qualità, il legname che si ricava dal taglio del bosco e le castagne. L’area del cosentino è, infatti, una zona altamente vocata alla coltivazione degli ulivi di cui la vallata si sta sempre più popolando. La nostra famiglia si dedica da tre generazioni alla produzione di Olio Extravergine d’Oliva. Negli anni, il passaggio generazionale ha portato l’azienda familiare dal nonno, il cavaliere Mariano Pagliaro, al figlio Giovanni, fino ad arrivare alla nipote Francesca, che nel 2008 ristruttura l’azienda. Francesca, seguendo la tradizione di famiglia, ha continuato a produrre un olio di qualità introducendo l’innovazione di un’agricoltura biologica e sostenibile che, rispettando i ritmi della natura, non sfrutta il terreno e non utilizza fitofarmaci e fertilizzanti.